zondag 23 maart 2014

Brandnetelsoep

Manlief kwam terug van het rondje met het (logé)hondje en wat had hij meegenomen?

CAM03655

Brandnetels!

CAM03656

Eerst moest het gras en andere groene troepjes eruit gezocht worden.

CAM03658

Daarna wassen.

CAM03660

Ondertussen een uitje fruiten

CAM03661

En vervolgens het groene spul in de pan.

CAM03662

Peper en zout bij het uitje

CAM03663

Uitje bij de brandnetelsmurrie en mixen maar!

CAM03670

De crème fraiche erdoor doen (kan ook op het einde)

CAM03672

Groentebouillon blokje en 5 dl water erbij en 20 min. laten pruttelen

CAM03674

Naar smaak wat Maggi erbij.

Lekker (ja écht!) en gezond!

3 opmerkingen:

fotootjevandaag zei

Lekker is dat inderdaad. Wij doen dat ook wel eens, zo hebben we laatst een salade van brandnetels, dovenetels en zuring gegeten, heerlijk!

Miss Creatuurtje zei

Hé wat een goed idee! We hebben hier brandnetels genoeg :-) Even doorsturen naar mijn Chefkok van dienst (manlief dus ;-))

Maria zei

Haha! Cool!